| recordings |
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| 1934 | Don Quichotte à Dulcinée: "Chanson à boire" | | Martial Singher, Piero Coppola | 1:42 |
| 1958-05 | Chanson à Boire | live | Leonard Warren, Williard Sektberg | 2:00 |
| 1959-10 | Chanson à boire | | Dietrich Fischer‐Dieskau, Karl Engel | 1:42 |
| 1968-05 | Don Quichotte à Dulcinée: III. Chanson à boire | | Gérard Souzay, Dalton Baldwin | 1:47 |
| 1972-09 | Don Quichotte à Dulcinée : Chanson à boire | | Bernard Kruysen, Noël Lee | 1:40 |
| 1977-12-09 | Don Quichotte à Dulcinée: III. Chanson à boire | | José van Dam, BBC Symphony Orchestra, Pierre Boulez | 1:55 |
| 1991-08-16 | Don Quichotte à Dulcinée: III. Chanson à boire: Allegro | | Ulster Orchestra,Yan Pascal Tortelier, Stephen Roberts | 1:47 |
| 1997-06-28 | Don Quixote à Dulcinée: 3. Chanson à boire | | François Le Roux, Avanti!, Sakari Oramo | 1:50 |
| 2002-02-06 | Don Quichotte à Dulcinée: Chanson à boire | | Christopher Maltman, BBC SO, Thierry Fischer | 2:04 |
| 2008-07-11 – 2008-07-13 | Don Quichotte à Dulcinée: Chanson à boire | | Gerald Finley, Julius Drake | 2:03 |
| 2012-03 | Don Quichotte à Dulcinée: Chanson à boire | | Philippe Sly, Michael McMahon | 1:43 |
| 2019-09-09 – 2019-09-12 | Don Quichotte à Dulcinée: Chanson à boire | | Victor Sicard, Anna Cardona | 1:53 |
| 2021-09 | Don Quichotte à Dulcinée, M. 84: 3. Chanson à boire | | Stéphane Degout, Cédric Tiberghien | 1:58 |
| Don Quichotte à Dulcinée : Chanson à boire | | Roderick Williams, Roger Vignoles | 1:55 |
| Don Quichotte à Dulcinée : No. 3. Chanson à boire | | Orchestre National de Lyon, Leonard Slatkin, François Le Roux | 1:57 |
| Don Quichotte à Dulcinée, M. 84: III. Chanson à boire | | Henk Neven, Hans Eijsackers | 1:50 |
| Don Quichotte a Dulcinee, M.84 - III. Chanson a baire | | Maurice Ravel | 1:45 |
| Don Quichotte à Dulcineé: III. Chanson à boire | | José van Dam, Dalton Baldwin | 1:43 |
| Don Quichotte à Dulcinée: III. Chanson à boire | | Gérard Souzay, Orchestre de la Société des Concerts du Conservatoire, André Vandernoot | 1:57 |
| Don Quichotte à Dulcinée: III. Chanson à boire | | Gérard Souzay, Orchestre de la Société des Concerts du Conservatoire, Édouard Lindenberg | 1:37 |
| Don Quixote to Dulcinea, Drinking Song (1 of 2) | partial | [unknown] | 0:53 |
| Don Quixote to Dulcinea, Drinking Song (2 of 2) | partial | [unknown] | 1:00 |
| Don Quixote to Dulcinea: 3. Chanson à boire | | Laurent Naouri, David Abramovitz | 1:41 |
| III. Chanson a boire | | José van Dam, Orchestre de l’Opéra de Lyon, Kent Nagano | 1:50 |
