| 1961 | Carmen | Bizet; Ludwig, Schock, Muszely, Prey, Chor der Deutschen Oper Berlin, Berliner Symphoniker, Horst Stein | | 4 |
| 1968 | Le nozze di Figaro | Mozart; Hermann Prey, Edith Mathis, Gundula Janowitz, Dietrich Fischer‐Dieskau, Tatiana Troyanos, Chor und Orchester der Deutschen Oper Berlin, Karl Böhm | 2 | 3 |
| 1970 | Rappresentatione di Anima et di Corpo | Cavalieri; Tatiana Troyanos, Hermann Prey, Arleen Augér, Sỳlvia Geszty, Edda Moser, Teresa Żylis‐Gara, Theo Adam, Kurt Equiluz, Paul Esswood, Ernst Gutstein, Herbert Lackner, Wiener Kammerchor, Capella Academica Wien, Ensemble Wolfgang Von Karajan & Charles Mackerras | | 1 |
| 1970 | 4 Missae Breves | Johann Sebastian Bach; Elly Ameling, Agnes Giebel, Birgit Finnilä, Gisela Litz, Hermann Prey, Theo Altmeyer, William Reimer, Helmut Winschermann, Kurt Redel | | 2 |
| 1970 | Die Zauberflöte | Mozart; Pilar Lorengar, Cristina Deutekom, Stuart Burrows, Dietrich Fischer‐Dieskau, Hermann Prey, Martti Talvela, Vienna State Opera Chorus, Vienna Philharmonic Orchestra, Georg Solti | | 4 |
| 1973 | Carmina Burana: Cantiones profanae | Carl Orff; Lucia Popp, John van Kesteren, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Tölzer Knabenchor, Münchner Rundfunkorchester, Kurt Eichhorn | | 7 |
| 1976 | Die Fledermaus | Johann Strauss; Júlia Várady, Lucia Popp, Hermann Prey, Ivan Rebroff, René Kollo, Bernd Weikl, Bayerisches Staatsorchester, Carlos Kleiber | | 6 |
| 1978 | Favourite Schubert Songs | Franz Schubert, Kathleen Ferrier, Helen Watts, Hermann Prey, Margaret Price, Stuart Burrows & Tom Krause | | 1 |
| 1980 | Il barbiere di Siviglia | Gioachino Rossini; Hermann Prey, Teresa Berganza, Luigi Alva, Enzo Dara, Paolo Montarsolo, London Symphony Orchestra, Claudio Abbado | 5 | 8 |
| 1982 | Lieder und Balladen | Schubert - Goethe; Hermann Prey, Helmut Deutsch | | 2 |
| 1984 | Die schöne Magelone | Johannes Brahms; Hermann Prey, Helmut Deutsch, Annette Prey | | 1 |
| 1984 | Messa di Gloria | Puccini; José Carreras, Hermann Prey, The Ambrosian Singers, Philharmonia Orchestra, Claudio Scimone | | 3 |
| 1984 | Winterreise, op. 89, D. 911 | Franz Schubert; Hermann Prey, Philippe Bianconi | | 1 |
| 1985 | Dichterliebe, op.48 / Lierderkreis, op.24 | Schumann; Hermann Prey, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1985 | Lieder | Ludwig van Beethoven; Hermann Prey, Wolfgang Sawallisch | | 1 |
| 1986 | Die Schöne Müllerin | Schubert; Hermann Prey, Philippe Bianconi | | 1 |
| 1986 | Ariadne auf Naxos | Richard Strauss; Anna Tomowa‐Sintow, Kathleen Battle, Agnes Baltsa, Gary Lakes, Hermann Prey, Wiener Philharmoniker, James Levine | | 1 |
| 1987 | Der Barbier von Sevilla | Gioachino Rossini; Peter Schreier, Fritz Ollendorff, Ruth-Margret Pütz, Hermann Prey, Solistenvereinigung des Berliner Rundfunks, Staatskapelle Berlin, Otmar Suitner | | 1 |
| 1987 | Zar und Zimmermann: Großer Querschnitt | Albert Lortzing; Hermann Prey, Peter Schreier, Gottlob Frick, Nicolai Gedda, Erika Köth, Annelies Burmeister, Chor des Leipziger Rundfunks, Staatskapelle Dresden, Robert Heger | | 1 |
| 1988 | Peter und der Wolf / Karneval der Tiere | Сергей Сергеевич Прокофьев, Camille Saint‐Saëns;Hermann Prey | | 1 |
| 1988 | Weihnachts‐Oratorium | Bach; Elly Ameling, Brigitte Fassbaender, Horst R. Laubenthal, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Symphonie-Orchester des Bayerischen Rundfunks, Eugen Jochum | | 2 |
| 1988 | Der heitere Mozart | Mozart; Köth, Schreier, Prey, Berry, Convivium musicum München, Wiener Akademie Kammerchor | | 1 |
| 1988 | Ariadne auf Naxos | Richard Strauss; Schwarzkopf, Seefried, Streich, Schock, Prey, Philharmonia Orchestra, Herbert von Karajan | | 5 |
| 1988 | Der Zigeunerbaron | Johann Strauss II; Elisabeth Schwarzkopf, Nicolai Gedda, Erich Kunz, Marmann Prey, Erika Köth, Philharmonia Chorus, Philharmonia Orchestra, Otto Ackermann | 5 | 5 |
| 1988 | Eine Nacht In Venedig | Johann Strauss - Streich • Gedda • Görner • Litz • Curzi • Rothenberger • Prey • Münchner Symphoniker • Allers | | 1 |
| 1988 | Singen Weihnachtslieder | Hermann Prey und der Tölzer Knabenchor | | 1 |
| 1988 | Winterreise | Franz Schubert; Hermann Prey, Wolfgang Sawallisch | | 3 |
| 1989 | Palestrina | Hans Pfitzner; Nicolai Gedda, Dietrich Fischer‐Dieskau, Bernd Weikl, Karl Ridderbusch, Helen Donath, Brigitte Fassbaender, Hermann Prey, Rafael Kubelík | | 2 |
| 1989 | Die tote Stadt | Erich Wolfgang Korngold; Erich Leinsdorf, Carol Neblett, René Kollo, Hermann Prey, Benjamin Luxon, Münchner Rundfunkorchester, Chor des Bayerischen Rundfunks | | 2 |
| 1989 | Die lustige Witwe | Franz Lehár; Edda Moser, Helen Donath, Hermann Prey, Siegfried Jerusalem, Benno Kusche, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Heinz Wallberg | | 1 |
| 1989 | Königskinder | Engelbert Humperdinck; Helen Donath, Hanna Schwarz, Hermann Prey, Adolf Dallapozza, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Heinz Wallberg | | 2 |
| 1989 | Matthäus-Passion, BWV 244 | Johann Sebastian Bach; Theo Altmeyer, Franz Crass, Teresa Żylis‐Gara, Julia Hamari, Nicolai Gedda, Hermann Prey, Hans Sotin, Siegfried Haertel, Süddeutscher Madrigalchor, Consortium Musicum & Wolfgang Gönnenwein | | 1 |
| 1990 | Der Wildschütz | Albert Lortzing; Litz, Rothenberger, Schädle, Ollendorff, Prey, Wunderlich, Chor & Orchester der Bayerischen Staatsoper München, Heger | | 2 |
| 1990 | Ein Deutsches Requiem, op. 45 | Johannes Brahms; Ileana Cotrubaş, Hermann Prey, New Philharmonia Orchestra and Chorus, Lorin Maazel | | 2 |
| 1990 | Le nozze di Figaro (Highlights) | Wolfgang Amadeus Mozart; Gundula Janowitz, Dietrich Fischer‐Dieskau, Hermann Prey, Edith Mathis, Chor der Deutschen Oper Berlin, Karl Böhm | | 1 |
| 1990 | Mass in B minor | J.S. Bach; New Philharmonia Orchestra, Agnes Giebel, Janet Baker, Nicolai Gedda, Hermann Prey, Franz Crass, BBC Chorus, New Philharmonia Orchestra | | 3 |
| 1990 | Weihnachten mit Hermann Prey | Hermann Prey | | 1 |
| 1991 | Die Schönsten Deutschen Volkslieder (Folge 2) | Hermann Prey, Helga Reichel, Lydia Huber, Die Westfälischen Nachtigallen, René Kollo, Der Stuttgarter Liederkranz & Ingeborg Hallstein | | 1 |
| 1991 | Lieder Gesamtaufnahme | Ludwig van Beethoven; Hermann Prey, Pamela Coburn, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1992 | Eine Weihnachtsmusik | Hermann Prey, Fritz Wunderlich, Will Quadflieg | | 2 |
| 1994 | Capriccio | Richard Strauss; Gundula Janowitz, Tatiana Troyanos, Peter Schreier, Dietrich Fischer‐Dieskau, Karl Ridderbusch, Hermann Prey, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks, Karl Böhm | | 1 |
| 1994 | Die schweigsame Frau | Richard Strauss - Hilde Güden, Fritz Wunderlich, Hermann Prey, Hans Hotter, Wiener Philharmoniker, Karl Böhm | | 1 |
| 1995 | Opera Highlights: Tannhäuser | Wagner; Reiner Goldberg, Hermann Prey, Sylvia Sass, Chor & Orchester der Bayerischen Staatsoper | | 1 |
| 1996 | Orchestral Songs | Mahler; Jessye Norman, Janet Baker, James King, Hermann Prey, John Shirley‐Quirk, Royal Concertgebouw Orchestra, Bernard Haitink | | 1 |
| 1996 | Der Zigeunerbaron | Johann Strauss Jr., Franz Allers, Nicolai Gedda, Rita Streich, Hermann Prey | | 1 |
| 1996 | Fidelio | Beethoven; Nilsson, McCracken, Prey, Krause, Wiener Staatsopernchor, Wiener Philharmoniker, Lorin Maazel | | 1 |
| 1996 | Madama Butterfly | Giacomo Puccini; Maria Chiara, James King, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Giuseppe Patanè | | 2 |
| 1997 | »Schubertiade« | Franz Schubert; Helen Donath, Marga Schiml, Peter Schreier, Hermann Prey, Robert Holl, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1997 | Boccaccio | Suppé; Rothenberger, Prey, Moser, Böhme, Dallapozza, Berry, Chor der Bayerischen Staatsoper, Bayerisches Symphonie‐Orchester, Boskovsky | | 1 |
| 1997 | Johann Sebastian Bach - Christmas Oratorio (Highlights) - BWV 248 | Elly Ameling, Brigitte Fassbaender, Horst Laubenthal, Hermann Prey, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks & Chor des Bayerischen Rundfunks | | 1 |
| 1997 | Schwanengesang | Franz Schubert; Hermann Prey, Leonard Hokanson, Gundula Janowitz, Irwin Gage | | 1 |
| 1997 | Winterreise | Franz Schubert; Hermann Prey, Irwin Gage | | 1 |
| 1998 | Die Abreise | Eugen d’Albert; Hermann Prey, Edda Moser, Peter Schreier, Philharmonia Hungarica, Kulka János | | 1 |
| 1998 | Meine schönsten Melodien | Hermann Prey | | 1 |
| 1999 | Die schöne Müllerin | Franz Schubert; Hermann Prey, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1999 | Winterreise | Schubert; Hermann Prey, Karl Engel | | 1 |
| 2001 | Johannes-Passion | Johann Sebastian Bach; Elly Ameling, Julia Hamari, Werner Hollweg, Hermann Prey, Walter Berry, Stuttgarter Hymnus-Chorknaben, Stuttgarter Kammerorchester, Karl Münchinger | | 1 |
| 2004 | Die Schöpfung | Haydn; Gundula Janowitz, Fritz Wunderlich, Hermann Prey, Kim Borg, Wiener Singverein, Wiener Philharmoniker, Herbert von Karajan | | 1 |
| 2007 | Liebeslieder | Johannes Brahms; Hermann Prey, Helmut Deutsch | | 1 |
| 2008 | All mein Gedanken | Johannes Brahms;Edith Mathis,Peter Schreier,Hermann Prey,Karl Engel | | 1 |
| 2008 | Intermezzo | Richard Strauss; Joseph Keilberth; Hanny Steffek; Hermann Prey; Ferry Gruber; Waldemar Kmentt | | 1 |
| 2013 | Alfonso und Estrella | Schubert; Peter Schreier, Edith Mathis, Hermann Prey, Theo Adam, Dietrich Fischer‐Dieskau, Rundfunkchor Berlin, Staatskapelle Berlin, Otmar Suitner | | 1 |
| 2024 | Die schweigsame Frau | Richard Strauss; Fritz Wunderlich, Hermann Prey, Ingeborg Hallstein, Hans Hotter, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks, Heinz Wallberg | | 1 |
| — | Schwanda der Dudelsackpfeifer | Jaromír Weinberger; Lucia Popp, Siegfried Jerusalem, Hermann Prey, Gwendolyn Killebrew, Siegmund Nimsgern, Heinz Wallberg, Munich Radio Orchestra | | 1 |
| — | Zar und Zimmermann | Albert Lortzing; Hermann Prey, Karl Ridderbusch, Lucia Popp, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Heinz Wallberg | | 1 |
